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第一百零七章 和尚跳墙

    冬美嘴上说着一般,但却自己主动连添了三次饭,而且全吃了,最后泪眼一双,鼻头红红的站在北原秀次身前低头出神——不知道的还以为北原秀次已然过逝,她正参加追悼会进行遗体告别。

    雪里更是不停的吃,泪眼婆娑,不停吸着鼻子,根本停不下来。她现在心中滋味复杂,想着过去妈妈在时一家人快乐的日子有些伤感,但芥末拌饭的味道又太好,吃了一碗就想吃第二碗,甚至还有种“糟了,这就是心动”的感觉。

    北原秀次自己也尝了一碗,但他没尝出什么妈妈的味道,但山葵的辛辣气直冲鼻腔,顿时也是泪眼模糊——这也没办法,这东西特性就是呛鼻子——但很快那股刺激性便过去了,只余下像是被清凉泉水激了一头的爽快感,唇齿留香,舌尖回甘,紧接着心底泛起一股激荡之情,突然觉得自己心情莫名振奋。

    他砸吧砸吧嘴,打开了属性面板一看,果然发现自己被上了个增益BUFF——【鼓舞】,全属性提升3%,精神抗性提升10%,持续120分钟。

    他又仔细研究了一下冬美和雪里的表情,发现她们都沉浸在了对妈妈的思念当中,倒看不出有没有被上了什么奇怪的BUFF。不过他看了几眼便算了,上不上BUFF其实是无所谓的,只要料理味道好就行。

    仅就刚才那碗芥末拌饭来说还是很成功的,就算他这种不怎么贪口腹之欲的人都有些想吃第二碗了,拿来应付食客已然足够,余下的就是把食客按倒在地怎么宰的问题了。

    不过不用担心,依冬美的性子,只要食客甘心认宰,她能把食客当肥羊薅干净了毛。

    他又打开了技能列表,看着【厨艺LV10】下面新增的两个附属技能简介:

    【食神的眷顾】:刻苦磨练厨艺的行为受到了食神的喜爱,在制作料理时使用的食材品质大概率自动提升一个等级,制作完成后小概率使完成品再提升一个等级,概率随主技能等级的提升而提升。

    【传情】:食之道的精髓在于通过完美的食物激发食用者的感情,通过该技能制作的料理有大概率勾起食用者内心深处的潜藏感情,或使其感到愉悦,并将这种感情或愉悦小概率转化为一个增益BUFF,使食用者随机获得净化、神圣、鼓舞、顽强、决死、不屈、果敢等效果中的一个,概率随主技能等级的提升而提升。

    北原秀次看了几眼便把技能列表关了。这两个技能他个人认为是相当强力的,远超他的预期,虽然这种上BUFF的行为有些莫名其妙的蛋疼,但那无关紧要,能做出色香味俱全的料理便够了——也不知道LV15会给什么,难道是凭空合成魔法面包?能制作出传说中的菜肴?龙肝凤髓什么的?到了LV20制作出来的料理吃了变身绿巨人?短时间内化身为巨龙横扫一切?

    他想了一会儿就不想了,就算真是这样,这种技能他也不敢用,那不是和没有一样嘛!

    他原地转悠了两圈,体验了一下被上了BUFF是什么感觉。过了会儿觉得无关紧要,吃饱了吃美了心情振奋算是正常现象吧,要是放到游戏里,这种3%左右的增幅估计也就仅仅是个有比没有强的辅助效果,搞不好没几个人稀罕。

    他又低头盘算了一下依据目前这种情况,纯味屋该怎么经营才能效果最好,决定好了对冬美和雪里招呼道:“和我出去一趟买些东西,做做明天继续营业的准备工作。”

    雪里正在那里刮锅底呢,闻声抬头,一脸泪痕但表情却极是勇毅:“好,我们一定要把店重新开起来!死也要开起来!”

    北原秀次忍不住又仔细看了她一眼,这家伙是被上了个什么BUFF?果断?决死?是不是加了暴击率?现在被她打一拳会不会出会心一击直接重伤进医院?

    不过这东西肉眼看不出来,他也点不出雪里的属性面板,看了两眼便作罢了,转头对冬美吩咐道:“多带上点钱,要买不少东西。”

    他现在口袋比脸干净了,也就只能向冬美伸手了。

    冬美还没缓过神来,站在那里处在哀伤中。这个家里她和妈妈的关系最好,相处的时间更多,远远胜过其他弟妹,这一想起妈妈来就更加难受。她听了北原秀次的吩咐少见的没嘟囔,而是直接转身去拿钱了,还真把家里的钱都带在了身上。

    很快三个人一起离开了纯味屋,冬美顶着大太阳走了一段路后默默说道:“我看我们可以把居酒屋改成料理屋,以后主打芥末拌饭好了,一定受欢迎。”

    北原秀次笑着看了她一眼,反对道:“爱吃那个的太少了,咱们还是全面经营吧!”

    冬美斜了他一眼,默认了,不过决定把芥末拌饭加到菜单上了,而雪里有些奇怪地说道:“咱们走错路了吧,菜市场不是走这边的。”

    她是家里的大力士,一个人顶三个用,每次进货她都去的,路很熟。

    北原秀次笑道:“没走错,咱们是去中华街的市场,有点远,过会儿搬东西就拜托你了,雪里!”他准备买一大堆七零八碎的东西,品种多但数量少,而且估计一家凑不齐,店家不一定肯送货上门。

    “搬东西?没问题,全交给我好了,我现在觉得自己力气好大,一座山也能推倒!”雪里目前的表情不像去采购,倒像是去找人决斗。

    而冬美有些奇怪,“去中华街的市场?购买香料调料吗?”

    “去了就知道了!”北原秀次已经盘算好了,虽然不能保证成功,但觉得至少是可以一试的。

    三个人很快到了中华街的市场,在日本旅日华人还是很多的,而且中餐在世界各地遍地开花,名古屋也有不少挂着“正宗中华料理”招牌的餐馆,更重要的是中国离日本很近,所以中国能买到的食材、调味料以及香料,只要别太偏门了,在日本也不算难找。

    北原秀次一路挑着,而冬美在后面跟着付钱,很快小脸又开始发黑了——这家伙比自家老爹花钱还大手大脚,你买这些贵重食材干什么?咱们那里就是间居酒屋,以下酒小菜为主的,你进了这些东西回去卖给谁?

    北原秀次不管她,只管挑东西,他的想法和冬美不同。

    冬美在和对面的ARA新式居酒屋拼价格,不是说没用,但最好的情况也就是勉强自保了——人家集团化的,物流成本低,还向上游产业兼并,搞着养殖业、酿酒业,进货成本更低,这么拼下去,纯味屋顶多赚点薄利,一个不小心就要小亏,而对面却能赚得盆钵皆满,明显杀敌八百自损三千,不划算。

    日本经济是在持续下滑不假,但北原秀次还真不信没有有钱人了,对面走薄利多销的路子,自家拼不起就别以己之短攻敌之所长了,还是坚持福泽直隆的经营路线,走口碑,以好料理吸引真正的食客——以前福泽直隆的经营方式不算错,错在了他厨艺不行,毕竟是个半路出家的货色,连女儿都叫他四流厨子。

    ARA新式居酒屋瞄准的是低端市场,那就让给它好了,纯味屋改走高端市场,以后骗那些不差钱却爱美食的高收入白领进门好了。

    他转悠了三十几家店和摊位才把东西基本买齐了,实在没有的也挑了替代品,最后把冬美带的钱花了个一干二净才又回了纯味屋。

    雪里把肩头扛着的大坛子放下,又把手里挽着的十几个袋子放到一边,而冬美把一些药包一样的调料都堆在桌子上,北原秀次则把整条的猪腿羊腿、活鸡活鸭鲜鱼也都丢下,然后三个人一起奔着水笼头去了。

    天太热了,这真是出了一身大汗,冬美那抠熊也不肯给大家买冰镇饮料喝。

    冬美喝完了水有些闷闷不乐,东看看西看看,郁闷道:“这是家里一个多月的伙食费,就换了这些东西回来,顶多也就够吃两三顿的。”

    她现在对北原秀次有点信心了,但买的这些东西里不乏贵重食材,要是卖不掉砸在手里只能自家吃,她能吃着吃着吐起血来。

    北原秀次已经去扎围裙准备动手了,笑道:“这是必要投入,来,给我打下手。”

    闭门歇业快一周了,这对任何店铺来说都是重创,估计以前口味刁的老客直接流失了个七七八八,那就只能把他们再骗回来,至于怎么骗,那还得看手艺说话!

    他准备制作加料版的佛跳墙当活广告。

    别看佛跳墙这名字听起来像是烂了大街一样,但真正能做好这道菜的屈指可数,每个都是一代名厨,平日里饭店卖的那是简易版本的,最多算是顶了个名,真正的香气味道,能不能极上真品百分之一都不好说。

    佛跳墙,佛跳墙,这名字不是白叫的,论香味之浓郁,天下间能比得过它的基本没有,就没有比它更适合拐骗食客进门的了。

    当然,真正的佛跳墙制作起来也是相当麻烦的,主料十八种,辅料几十样,上好老黄酒一坛。当然,北原秀次都跑到日本来了,真想凑齐了也困难,不过他也知道变通,多多少少换了一些主料配料,但万变不离其本,最多为尊重名菜不敢叫佛跳墙了,改叫和尚跳墙好了。

    比如像是五头鲍什么的就别想了,买不起,直接换成三十二头鲍,多放些顶数便是。

    主料辅料多是其一,制作工序复杂便是其二了,正所谓一分工夫一分香。

    十八种主料要分别用煎、炸、烹、炒等方法加上辅料炮制成各有特色半成品,而任何一道没处理好,都对将来的“和尚跳墙”有很大影响,然后再在老黄酒坛子里一层一层码好,而且码的也要有讲究,顺序里外极其重要,要在加热过程中一层煨一层,比如猪膘成油化入鸭胗,鸭胗入味后再传给鲍鱼,鲍鱼润满了汤汗后再哺给鸽蛋,最后要做到即有共同的荤香味,又要保持其本身的食材特性,吃起来浓香却不腻口,软嫩柔润中却味中有味,给舌头上的味蕾以最复杂的享受。

    真是一口汤下肚,和尚也还俗!

    北原秀次在那里叮叮当当忙了起来,冬美也套上了小小的围裙,跟在他后面给他帮忙,比如发发干菇去后院杀杀鸡什么的,而雪里这会儿干劲热火朝天,开始将北原秀次之前练习切好的萝卜运到后院去晒萝卜干。

    她越干越起劲,真的是斗志满满,而厨房里传出的各种香气也越来越浓郁,渐渐混在了一起……8)
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